随着疫情管控政策的全面放开，我们每个人都不可避免的要面临和新冠病毒共存。虽然走到哪里已经不看健康码和行程码这些信息了，但是疫情防控工作还是要靠自己，自己才是自己的第一责任人。除了要做好必要的防护，及时接种疫苗外，抵抗新冠病毒还是要靠自身的免疫力。虽然服用一些药物能够对新冠症状有所缓解，但最终帮助我们抵抗病毒的还是自身的免疫力。钟南山院士曾说过：“大家要加强自身免疫的状况，保持平和的心态，进行适度的锻炼，提高免疫力，加强免疫屏障，免疫力是最好的防御！”
实际情况证明，免疫力强的人不容易感染新冠，即使感染上新冠，症状也比普通人要轻很多。所以要想从源头上解决问题，还是要依靠提升自身的免疫力。做好自我防护，有个强健的免疫力，病毒就无从下手。
通常小孩、体质差的女性和中老年人是新冠病毒的易感人群，需要从自身来提升免疫力的水平。免疫力和先天遗传有关，和后天的生活方式也密切相关。提升免疫力，要适当地运动，提升新陈代谢能力，同时要适当地补充蛋白质类，均衡营养，切记不要挑食和偏食。多吃点肉类，能够补充营养，提升免疫力，防止病毒的侵袭。下面的三种肉类，可以适当多吃。
一、鱼肉
鱼类富含蛋白质，同时脂肪含量低，尤其是深海鱼还富含不饱和脂肪酸，是补充蛋白质的优质来源。
推荐食谱：美味鱼汤
主要食材：鲫鱼、黄骨鱼、小米椒、生姜、食盐、鸡蛋、鸡精。
制作方法：
1.准备一条新鲜鲫鱼和几条黄骨鱼，去掉内脏和鱼鳞，处理干净备用。
2.小米椒切成圈，生姜切成末备用。
3.锅里倒点油，打入两个鸡蛋，定型后翻面，两面都煎好后捞出。一共准备四个煎鸡蛋。
4.锅里重新倒入油，把鱼放进去煎一下，开中小火煎。一面金黄后翻面，然后将另一面也煎至金黄。接着倒入足量的开水，将鸡蛋和生姜末也放进去，中小火炖8分钟左右。接着放入辣椒圈，加入食盐和鸡精调味，再炖2分钟即可。
二、牛肉
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，同时富含铁等多种矿物质，经常吃能够强身健体，提升免疫力。
推荐食谱：孜然牛肉
主要食材：牛肉、小米椒、香菜、孜然、花椒粉、胡椒粉、料酒、食盐、蚝油、生抽。
制作方法：
1、首先准备半斤牛肉，切成不要太薄的片，然后加入料酒、食盐、耗油、生抽，用手抓匀后腌制十五分钟。
2、大蒜和生姜切成末，小米辣切成圈，香菜切成段。
3、锅里多放点油，油温七八成热，下入牛肉，牛肉表皮炸至金黄后捞出备用。
4、锅里重新放入油，放点辣椒面炒香，下入姜蒜和小米辣，加点盐，倒入牛肉大火快速翻炒，加点胡椒粉，撒上孜然和花椒粉，最后放入香菜就可以出锅了。
三、鸡肉
鸡肉的脂肪含量低，如果担心发胖，可以多吃点鸡肉，能够补充人体必须的氨基酸，增强抵抗力。
推荐食谱：砂锅板栗鸡
主要食材：鸡肉、板栗、料酒、生姜、豆瓣酱、食盐、葱。
制作方法：
1、板栗切开一个口子，开水中焯水30秒。
2、半只鸡，切成块备用。
3、砂锅中放入油，下入生姜和鸡肉炒香，放入少许料酒去腥，然后加一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入适量的清水，盖上盖子炖25分钟，开盖后加入去皮的板栗，然后盖盖子再煮8分钟。
4、板栗煮熟后加入适量的盐，然后撒上葱段就可以出锅了。
上面的三种肉类，既不怕吃胖，还能提升免疫力，欢迎分享更多的做法。
