随着疫情的开放，今年过年，我们像是回到了三年之前，终于过上了一个热闹的新年，那么大家有没有发现，春节过后，疫情就突然消失了，来也匆匆，去也匆匆。
而年前我们担心的二次感染也并没有到来，反而大街小巷，旅游景点的人员都在爆满。
你还记的去年12月份钟南山的预测吗？
曾在年记者采访钟南山问道，什么时候可以回到19年的生活状态，钟南山严肃的回答到：“明年上半年，三月份左右”，如今看来钟南山的预测非常准确。
而就在这次采访过后，钟南山名声跌落神坛，骂声一片。钟南山还在采访中说道”将新冠病*改为新冠感冒”，因为他认为病*在多次变异之后，对人们的威胁已经降到了最低，所以国家就开始全面开放了。
随着疫情的开放，90%的人都被感染了新冠病*，但是症状远远比感冒严重的多，就是因为这些严重的症状，让钟南山又被推倒了风口浪尖处。
在此之前钟南山就提到过说：“提高免疫力，才能更好的对抗病*”，因为我们每个人的免疫力不同，做出的防御能力也不同，所以我们一定要提高免疫力，减少生病。
下面就跟大家推荐两道食物的做法
准备适量的青虾仁，在虾仁背上划上一刀，取出里面的虾线，用清水把虾仁清洗一下，然后挤干水分，放在碗中。
接着再碗中加入适量的食盐、胡椒粉、*酒、半个鸡蛋清，下手抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，抓拌至粘稠，最后加入少许的食用油，抓拌均匀，放冰箱冷藏半小时。
接下来准备*瓜，清洗干净去掉外皮，从中间切开，在把里面的瓜瓤去掉，切成薄一点的厚片，再准备半根胡萝卜切成片，切好后装入盘中，再切上少许的葱花和姜末。
接下来锅中烧水，烧开转成小火，然后把腌制好的虾仁放入锅中，大约煮30秒钟，然后再把配菜放进来，开大火把配菜煮至断生捞出控水。
锅中加入少许的食用油，油热后把葱姜放进来炒出香味，再加入少许的*酒、清水、食盐、鸡精、白糖，然后把虾仁和配菜放进来，开大火快速的翻炒均匀。
然后再淋入少许的水淀粉勾芡，把这个汤汁收浓稠一点，出锅的时候再淋入少许的食用油炒均即可。
先把油菜的根部切掉，放在水里清洗干净，再把油菜撕窄一点儿，腐竹斜刀切成菱形段，几瓣大蒜拍扁切成末，干辣椒切成段。
锅中加入适量的清水，水开之后，先放入腐竹焯一下水，大概30秒左右，倒在漏勺里控水，再用手勺压干腐竹缝隙里的水分。
锅里放油烧热，放入干辣椒和一半的蒜末，爆出香味，再把油菜放进锅里，开大火把油菜炒软，然后把腐竹放进锅中，接着加入生抽、蚝油、食盐、鸡精，开大火翻炒几下。
把调料翻炒均匀，最后放入另一半的蒜末，淋上一点香油，在翻炒几下，就可以出锅了。
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