秦岭素有“中华粱脊”之称，而牛背梁是秦岭在东南部的一个主峰，海拔在米，因其山脊形似牛背而得名。
以牛背梁为主体建起的牛背梁国家森林公园位于柞水县营盘镇朱家湾村，这里动植物种类非常繁多，各种森林景观非常丰富，这个景区还被称为西安人的后花园呢。
牛背梁森林公园在地理意义上位于陕南，牛背梁海拔米，是秦岭东段的最高点，一个粱横跨了长安、柞水、宁陕三县。
中国以秦岭为南北分界线，牛背梁就位于中国南北分界线上，这里也被称为*河、长江两个水域的分水岭。因此植被茂密，有天然氧吧之称。
牛背梁也是我国唯一以保护国家一级保护动物羚羊及其他以此为栖息地的野生动物类型的国家级自然保护区，这里一级保护动物有4种，二级保护动物24种，也是天然的动植物园。
还有个传说是牛背梁是老子所骑的青牛所幻化的，以便后人们登高望远看风景。走进牛背梁森林公园中，极目远眺，山峰之间多了些仙风道骨的风韵，真的如一个健牛背卧与山峰之中。
上次登山牛背梁的时候还看到了有趣的情景，山上的小贩在用马匹向上驮运食物。
如今牛背梁距离西安不到1小时的车程，行驶过亚洲最长的索道可以直达景点，也成了西安市民感受自然，沐浴森林的绝佳去处。